06 septembre 2009
flan/gratin de courgettes
dans le jardin il y a encore pas mal de courgettes
et comme belle maman venait manger,
j'ai voulu changer un peu
des recettes il y en a .......
alors j'ai fait mon petit mélange à moi, rien qu'à moi,
en m'inspirant d'un détail à droite et d'un autre à gauche
finalement je ne sais plus si je dois dire "flan" ou "gratin"
pas grave il a été apprécié c'est l'essentiel
INGREDIENTS de base :
des courgettes (moi j'en avais une bien grande)
4 oeufs
20 cl de crème
un peu de basilic
2 c à café de parmesan,
du gruyère
sel et poivre
ma version :
je n'ai pas mesuré la crème, mais j'ai ajouté un peu de crème de roquefort
j'ai ajouté trois tomates séchées coupées en petits morceaux
il faut couper les courgettes en petits dés et les cuire environ 10 mn au micro ondes
ensuite les égoutter
préparer le flan et ses ingrédients
et là j'ai ajouté dans le fond de mon plat
des graines de couscous pour absorber l'excédent d'eau
que pourraient rejeter les courgettes
c'était succulent et mon plat à fait l'unanimité
(enfin zhom et belle maman et moi bien sûr !!!)
photos
