les galettes des rois ...................
C'est bien connu en janvier
nous fêtons les rois et il est coutume de
partager la galette enfin je devrais dire LES galettes
Chaque année, c'est un vrai plaisir pour moi de les confectionner
et à chaque fois j'essaie, je teste, de nouvelles recettes ....
La première galette je l'ai faite le 2 janvier à la demande de ma fille (et vous allez rire)
je lui ai demandé de me noter les ingrédients qu'elle n'avait pas à la maison .....
donc munie de la liste je me suis rendue au supermarché non loin de chez elle
il y avait affluence ............ (soldes des chocolats donc les clients se bousculaient à la caisse)
devant le peu d'articles que j'avais je suis passée (pour la première fois)
à une caisse automatique ..... pas mal, rapide, et ça se passe bien sous les conseils d'une caissière
en faction juste à la sortie.
Arrivée chez ma fille je veux me lancer dans la confection de la galette
lorsque .........................
je suis prise d'un fou rire ........
j'ai tout acheté ................... sauf ..................
la pâte feuilletée !!!! normal ............. elle ne figurait pas sur ma liste !!!!
non non je n'avais rien bu, nous avons été sobres lors du réveillon et du jour de l'an !!!
j'étais quitte pour un nouveau voyage vers le supermarché et ...... un nouveau passage en caisse automatique !!
Cette galette a été faite selon la pure tradition :
frangipane et fève (mais j'ai oublié de la photographier !!!)
eh oui encore un oubli .............. !!
Pour la seconde galette j'ai voulu tester une brioche des rois
(pas mal, mais un peu trop cuite à mon goût) mais on n'a pas osé me dire qu'elle n'était pas bonne
par pure politesse sans doute .........)
là aussi j'ai oublié d'en faire une photo grrr pas de mémoire en ce moment !!!!
ça commence bien 2012 !!!
revenons donc aux galettes réalisées et prises en photos
ouf enfin !!!
je me suis décidée à faire une galette "à ma sauce"
donc j'y ai mis
* de la frangipane (sans quoi une galette ne serait plus une galette !!!)
* des pommes caramélisées coupées en tranches fines
* de la gelée groseilles, cassis
la suivante a été réalisée selon le même principe, mais
comme je n'avais plus assez de pâte, et que nous n'étions
que 4 personnes ...... je l'ai faite avec la pâte coupée en deux,
mais avec les bords soudés tout autour ......
elle a fait sourire, mais sans plus, elle fut appréciée !!
et enfin ......
celle d'hier ... selon la même recette
(après tout on ne varie pas lorsque ça plaît .......)
résultat final .................
je n'ai jamais été reine ...... pas plus que zhom !!!!
hihi, mais à chaque fois les rois ou reines me redonnent les fèves ..... ainsi
pas de soucis pour la relève !!!!
au fait .......
et vous ????
z'avez aussi fait des galettes ??????