c'est parti pour une série de recettes .........

Et moi qui pensait l'avoir perdu ce message .......

pas grave je vais le terminer

il est temps de songer aux conserves qui seront bien utiles cet hiver
les conserves sont de tout types
et là outre les cornichons que mon mari prépare
avec une recette maison (la sienne)
nous en avons pour une année en distribuant un peu aux enfants
(ceux qui en souhaitent)

mais là j'ai préparé mes PICKLES





des petites tomates vertes que je transperce 3 fois avec une aiguille



des poivrons coupés en morceaux



des choux-fleurs détaillés en petits bouquets

des carottes également coupées en petits morceaux

le tout mis à dégorger une bonne nuit

le lendemain je prépare mon mélange vinaigre/eau  avec mes épices : sucre, estragon, clous de girofle, feuilles de laurier, thym que je fais chauffer puis refroidir

je remplis mes bocaux et verse ma préparation dessus

nous nous régalons en prenant ces pickles avec la raclette

si vous voulez connaître les proportions que j'ai utilisées

n'hésitez pas !!!

Comments

[isa70320]

sympa comme tout
bises

[casadolcecasa]

miam miam! merci pour la recette!

Casa

[Mamouzette]

Cela doit être délicieux, donne nous un peu plus de détail pour tes recettes,
bonne après midi, bisous, Mamouzette

[mamyreille]

Bien jolis et colorés ces légumes... j'aimais faire des conserves et j'ai aussi fait des pickles, mais je n'en fait plus... je n'ai pas de jardin... bon après-midi bises

[soiz]

tu vas nous dire ce que tu fais avec ça mira
quand je travaillerai plus je m'y mettrai pour l'instant je fais kk confiture!!
soiz